Galletas con Lacasitos sin huevo

Estas, como podéis ver en la fotografía, son galletas con Lacasitos y con Conguitos de colores. Podéis utilizar cualquiera de las dos cosas, o en su defecto, cualquier otro tipo de pastillitas de chocolate que tengáis de este tipo, M&Ms, Conguitos blancos o negros..., a vuestro gusto, o... lo que quede por el fondo del armario.

Es una receta muy, muy fácil. Salen unas 15 galletas, dependiendo del tamaño que tú les des.

Ingredientes:
-200 grs. de harina normal
-75 grs. de azúcar moreno
-125 grs. de mantequilla a temperatura ambiente (obligatoriamente a temperatura ambiente)
-1 cucharadita de café de levadura
-1 cucharadita de café de sal
-1 cucharadita de café de esencia de vainilla
-Lasasitos, Conguitos....

Preparación:
Mezclamos el azúcar moreno con la mantequilla. Le añadimos la esencia de vainilla. Mezclamos la levadura con la harina y la sal, y lo añadimos de golpe, tal cual, sin tamizar. Lo mezclamos todo bien, y cuando vemos que ya no se pega al bol lo sacamos. Tenemos ahora una bola de masa. Vamos cogiendo trocitos y haciendo bolitas, no muy grandes.

Precalentamos el horno a 200 grados, y preparamos una bandeja con papel de horno. Cogemos las bolitas y las aplastamos en nuestra palma de la mano, les damos forma y las dejamos ya en la bandeja. Dejamos separación entre las galletas, porque aumentan de tamaño en el horno. Les clavamos los Lacasitos o lo que tengamos preparado, que queden bien medidos dentro de la galleta, y al horno 10/12 minutos aproximadamente.

Lo mejor es que las saques cuando veas que se empiezan a dorar. Porque el tiempo depende mucho del tamaño de la galleta. Dejamos que se enfríen un poquito encima de la bandeja, y luego las sacamos con ayuda de la espátula a la rejilla.
El azúcar moreno les da un toque especial.
Tus hijos te pueden ayudar a prepararlas, porque son muy sencillas, y ellos pueden ponerles los Lacasitos.
Anímate a prepararlas, son rapidísimas de hacer, se mancha muy poco y están muy ricas!!!